六成油温是什么样子
【六成油温是什么样子】
文章插图
六成油温时油面边缘有较大波动 ， 出现少量油烟 ， 放入竹筷子时周边会有小气泡出现 。可以用专门测油温的油温枪对温度进行检测 ， 油温达到140°C-180°C左右时 ， 即达到了6成油温 。注意下入食材要从锅的边缘慢慢放入 。
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