辣子是怎么做的
材料:干普通红辣椒300克、干小米椒100克、芝麻50克、花生50克、花椒40克、姜20克、大葱30克、蒜30克
【辣子是怎么做的】做法:
1、准备好干辣椒 。
2、把准备好的干辣椒剪成段,剪断之后的辣椒里面的辣椒籽都露出来 。
3、把锅热好,不要放油,锅热了之后,就把剪好的辣椒和辣椒籽都倒入锅中,一直翻炒,这样才能保证受热均匀,看见辣椒发红辣椒味炒出来了,就可以把辣椒倒出来了 。
4、姜、葱、蒜切好备用 。
5、花生用热水泡好,沥干 。
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