寿司怎么卷图解

1、在做寿司的竹垫上放一层海苔 , 海苔粗糙的一面朝上放 。

2、将米团放在海苔的中间 , 然后向四周铺开来 。米饭应该均匀地覆盖海苔靠近你那一侧 , 而离你较远那一侧应该留出大概一厘米的空间 。用手指铺展 。

3、开始放置填充食材 。将材料一列一列地放置 , 每种材料都有自己的一列 , 列与列之间要有一定的距离 。

4、用拇指握住竹垫的边缘 。从最先铺上的配料那一端开始卷 。提起海苔 , 让海苔将第一个配料包起来 。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位 , 米粒儿团结在一起 。

5、继续卷寿司 。将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里 , 继续卷寿司时移开竹垫 。慢慢地卷 , 确保整个寿司卷形状大小一致 。

扩展资料
1、寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理 , 寿司和其他日本料理一样 , 色彩非常鲜明 。制作时 , 把新鲜的海胆黄 , 鲍鱼 , 牡丹虾 , 扇贝 , 鲑鱼籽 , 鳕鱼鱼白 , 金枪鱼 , 三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上 , 一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱 , 最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合 , 是真正的“秀色可餐” 。
2、 吃寿司 , 讲究的是食用的完整 , 就是整块寿司要一口吃下 , 唯其如此 , 才能真正的品味出寿司的美味 , 寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融 , 将齿颊间填得满满 , 不留一丝缝隙 , 那浓香的滋味无处可逃 , 在口中久久徘徊 。

步骤超级简单:
1、熟的米饭加入一勺寿司醋 , 拌匀 。
2、黄瓜 , 胡萝卜切成条 , 用一点盐和醋腌制一下 。
3、香肠也切成条 。
4、寿司帘上铺一张海苔 。
5、海苔上铺拌好的米饭 。
6、铺满后 , 一端放几条黄瓜 , 胡萝卜和火腿肠 。
7、开始卷 , 借用帘子的力量往前卷 。
8、卷好 , 切开 , 建议找把快刀 , 刀上沾点凉水 , 不粘 。


卷寿司的做法:

食材
主料 ?珍珠米 3杯
辅料 ?肠仔 3条 ?青瓜 1条 ?胡萝卜 1条 ?鸡蛋 2只 ?芝麻 适量 ?紫菜 适量 ?肉松 适量 ?沙拉酱 适量
步骤
1、珍珠米与水的比例以1:1煮成寿司饭 , 以1碗寿司醋与5碗饭的比例 , 把饭加上寿司醋均匀 。

2、盐 糖 醋按1:5:10的比例调成寿司醋

3、准备肉松 炒香芝麻

4、鸡蛋加盐调味打散

5、热锅下蛋煎香

6、把煎香的蛋与肠仔切成条状

7、青瓜胡萝卜切成条炒熟

8、摆张寿司卷

9、面上放一张紫菜

10、铺好一层寿司饭

11、把有饭的一面翻过去

12、在紫菜上加上青瓜等配料 , 加一些沙拉酱

13、从面前那头卷起

14、在饭面上撒上一层肉松或芝麻 , 切开即可

注:切寿司时把刀要有点湿 , 要锋利点的一刀切 。

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