芹菜和青椒可以一起炒吗
青椒和芹菜是日常生活中比较常见的食材 ， 而且也是会经常食用的蔬菜 。但是这两种蔬菜一般都是作为配菜的 ， 若是将这两者作为一道菜呈现 ， 是不是可以呢?下面一起来看看 。
芹菜和青椒可以一起炒吗
芹菜与青椒是可以一起吃的 ， 但是味道并没有我们想象中那么好 ， 因为这两者的气味都是相对比较强烈的 ， 各有各的特色 ， 若是强行一起炒着吃 ， 估计够呛 。所以为了好吃 ， 这两者最好还是分开吃 。
青椒炒芹菜的做法
1、首先将芹菜的老叶子尽数去除掉 ， 再用清水好好清洗 ， 将它的泥土一定要洗净 ， 以免影响到口感 ， 再将之切段备用 。
2、将青椒的蒂去除掉 ， 还有它的内籽 ， 随后将之洗净切块 ， 备用 。
3、这时就可以热锅了 ， 等油热了 ， 放入青椒进行大火翻炒 。
4、等青椒变软之后 ， 迅速放入芹菜 。
5、等芹菜熟了之后 ， 就可以进行调味了 。加入食盐、生抽进行翻炒 。
6、等翻炒均匀后 ， 就可以盛出了 。
烹饪技巧
再翻炒芹菜的时候 ， 一定不能长时间的翻炒 ， 会使得芹菜口感变差 ， 失去芹菜独有的鲜嫩和脆爽口感 。其实芹菜可以生吃的 ， 我们不需要担心它是否熟了 。为了让这道菜变得更美味 ， 所以我们需要先爆香辣椒 ， 再放入肉丝翻炒 ， 接着放入芹菜、青椒才会美味 。
营养价值
芹菜的味道是比较浓烈的 ， 它所含的纤维素也十分丰富 ， 可以加快肠道的蠕动速度 ， 从而加快食物的消化 ， 增强我们的食欲 。并且芹菜汁还能降低人体的血糖 。若是经常是一些芹菜 ， 就可以中和体内的酸性 ， 对于痛风有很大的好处 。芹菜中的锌元素很丰富 ， 它可以促使人变得很兴奋 ， 可以提高人们的性功能 。所以对于男性来说 ， 可以减少精子的数量 ， 有利于避孕 。
芹菜不能和什么一起吃
1、黄瓜
芹菜不能和黄瓜一起吃 ， 因为芹菜中的维生素C含量是非常高的 ， 和黄瓜一起吃 ， 所含的维生素C就会遭到破坏 。从而降低芹菜的营养价值 。
2、蚬、蛤、毛蚶、蟹
芹菜也是不能与蚬、蛤、毛蚶、蟹一起吃耳朵 ， 因为它们都含有丰富的维生素B1 ， 芹菜会破坏其中的维生素B1 。
3、甲鱼
芹菜不能与甲鱼一起吃 ， 因为会引发中毒 。
4、菊花
芹菜不能和菊花一起吃 ， 会引发呕吐 。
5、鸡肉
芹菜与鸡肉不能一起吃 ， 会伤及到身体的元气 。
【芹菜和青椒可以一起炒吗】由于食材太多了 ， 我们在做饭的时候 ， 很多时候 ， 不知道该如何搭配 ， 而且也担心 ， 这两者搭配起来会不会危及到身体健康 ， 所以都需要了解这些食材 ， 才能吃的健康 。
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