蒙顶茶自古为茶中珍品，白居易诗云“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，民谣又称“扬子江中水，蒙山顶上茶”，可见蒙顶茶名之盛 。
相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个美丽的仙女 。
仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，两人一见钟情 。
鱼仙掏出茶籽，赠送给吴理真，订了终身，相约在来年茶籽发芽时，鱼仙就前来和理真成亲 。
鱼仙走后，吴理真就将茶籽种在蒙山顶上 。
第二年春天，茶籽发芽了，鱼仙出现了，两人成亲之后，相亲相爱，共同劳作，培育茶苗 。
鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中，顿时白雾弥漫，笼罩了蒙山顶，滋润着茶苗，茶树越长越旺 。
鱼仙生下一儿一女，每年采茶制茶，生活倒也美满 。但好景不长，鱼仙偷离水晶宫，私与凡人婚配的事，被河神发现了 。
河神下令鱼仙立即回宫 。天命难违，无奈何，鱼仙只得忍痛离去 。
临走前，嘱咐儿女要帮父亲培植好满山茶树，并把那块能变云化雾的白纱留下，让它永远笼罩蒙山，滋润茶树 。
【蒙顶黄芽的故事】吴理真一生种茶，活到八十，因思念鱼仙，最终投入古井而逝 。
因此才有了蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件 。
推荐阅读
- 茶诗选辑
- 蒙城车管所年关有值班的吗
- 芽菜怎么炒 炒芽菜的做法
- 华为鸿蒙os开源什么意思
- 香椿芽怎么凉拌
- 如何发黄豆芽简单方法窍门
- 铁皮石斛发芽了还能吃吗 铁皮石斛发芽了还能不能吃
- 大蒜放久腐烂发芽不能吃 教你让大蒜久放不变坏
- 小暑节气养生应吃的食物 黄鳝补气绿豆芽降暑别错过
- 花生发芽能吃吗