茶叶解读存在“七大”误区

您是否对茶叶存在以下误读??1、茶树越老越好??茶树也分青、壮、老年,青壮年期营养最丰富,老年期时,茶多酚、氨基酸等营养物质越老越少 。其实,任何茶类都有最佳饮用期 。2、茶叶越嫩越好??茶鲜叶中的第一片叶子营养大于芽,太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊,香气不足 。?3、越早越好??茶树没有经过一定时间的光合作用,营养物质尚未形成,所以每个茶都有最佳的物候期 。?4、越贵越好??对的不一定是贵的 。以营养学观点,体质决定适合的茶类 。如绿茶偏凉,适合阳性体质,红茶偏热,适合阴性体质,乌龙茶性平,适合所有人群 。?5、越鲜越好??新茶做出来之后最好放置10-15天再喝,味道好又养胃 。6、都需洗茶??头遍茶汤营养物质最高,大品牌茶的卫生安全有保证,无需洗茶,当然,泡饮普洱茶或质量欠佳的茶叶,洗洗也无妨 。?7、何种茶伤胃??常饮浓茶,无论何茶对胃都有点损伤 。但,浓香型铁观音和发酵足够的清香型铁观音,有较多茶色素(以茶黄素、茶红素为主),较养胃 。?

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