奇亚籽可以用热水冲泡吗
奇亚籽可以用热水冲泡 。泡奇亚籽的水温并没有明确的规定,冷水或者热水都可以 。不过用开水泡更能节省时间,奇亚籽的表面有大量的可溶性与不溶性纤维,可以吸收大量水分,泡水后能迅速膨胀到自身大小的12倍,用冷水浸泡奇亚籽的速度比较慢 。
【奇亚籽可以用热水冲泡吗】奇亚籽:
是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区 。奇亚籽较小,一般为长1.87±0.1mm,宽1.21±0.08mm,厚0.88±0.04mm,呈椭圆,表面光滑,颜色从米黄色到深咖啡色,表面带有大理石纹脉络线。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满 。它是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物,并且含有天然抗氧化剂 。
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