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茫茫江壶茶海 ， 身处其中的你 ， 知道为什么都说：建水紫陶和普洱茶是最佳搭配吗？今日 ， 觅陶君就与众位好好聊聊 。
至今已有九百多年历史的建水紫陶 ， 一度有“宋有青瓷 ， 元有青花 ， 明有粗瓷 ， 清有紫陶”的美誉 。与江苏宜兴陶、广西坭兴陶、重庆荣昌陶并驾齐名 ， 同为我国四大名陶 。
建水紫陶又称火中取宝 ， 因几乎找不到相同的作品 ， 以致每一件都可称做孤品 。这也是紫陶最大的收藏价值所在 。因其在制作过程中 ， 受很多因素影响 ， 哪怕出自同一人之手 ， 就算外形、装饰相同 ， 但在烧制过程中 ， 不可控的火温及受热情况 ， 产生不同效果 。且同样陶品 ， 经打磨后 ， 色彩千变万化 。
独特的无釉磨光技艺 ， 使陶在不上釉的情况下 ， 便如镜面光泽 。成品茶具、餐具、酒具皆无铅无毒 。用其茶壶泡茶 ， 更是茶不变味 ， 花瓶插花经久不腐 。尤其是制成的紫陶汽锅蒸制食物 ， 不仅味道鲜美 ， 更能在烹调过程中很好的保留营养成分 。
据相关数据显示 ， 建水紫陶的价格 ， 在10年间已至少增涨10倍 。
【为什么建水紫陶和普洱茶是最佳搭配？】鉴赏紫陶壶时 ， 需看以下几点：
一看壶的嘴、把、体三个部分是否均衡协调 。这是美的基本要素 ， 各部份不协调便很难称得上美 ， 更不能说是一把好壶 。
二看有无神韵 。即仔细观察从形态上流露出的艺术感染力 。好的壶能从文静雅致中显出高贵气度 ， 从古拙朴实厚重中让人洞觉大智若愚 ， 从线条的简洁流畅中生发反璞归真之遐想 ， 从古朴自然的造型中让人感到生命的气息与力量 。
三看装饰 。主要看书法、绘画、刻工、填泥、彩填、彩绘、铭文、印章等 。要求书法绘画功力精深 ， 布局神韵 ， 刻工精到、填泥素雅 ， 否则不但不会使陶壶增色增值 ， 反而还会破坏陶壶美感 。
四看实用性能 。好的陶壶应执壶舒适、顺手 。出水流畅 ， 水柱光滑而不散乱 。俗称“七寸注水不泛花” ， 更需出水关水自如 ， 壶嘴不淋 。
一把好壶 ， 是集制壶、书画、刻填、烧焙、磨光大师们的才华于一体 。名家精品则百里挑一 。不但是各位大师的心灵产物 ， 更是蕴含哲学思想、茶禅韵味的艺术之品 。
再聊聊「云陶与云茶」
提到云南 ， 普洱茶的大名如雷贯耳 ， 和同样出自这片土地的建水紫陶一样 ， 颇负盛名 。它俩都经得住岁月的考验 ， 历久弥新 ， 尔后越陈越香 。
如用紫陶茶罐 ， 存储普洱 ， 除基本的透气、保温、隔光、防潮、防串味等功能外 ， 更能在普洱茶发酵陈化过程中 ， 保持其纯正的色、香、味、形不变 。
泡制时 ， 既能留存茶香 ， 又能很好的保护茶叶品质 。因此 ， 云陶泡云茶 ， 为众多茶友推崇备至 。在云南成千上万的茶铺中 ， 紫陶配普洱 ， 更是毋庸置疑的出色首选 。
据茶友反馈 ， 建水紫陶特别适合冲泡发酵、或半发酵茶 。而纯粹的、比较香嫩的绿茶之类 ， 并非紫陶首选 。
自古茶器是一家 ， 同处滇南 ， 相似的地理位置、水质气候等方面 ， 令同出一源的紫陶与普洱 ， 在江壶茶海中高度契合 ， 产生神奇的化学反应 。
资深茶友 ， 更能从中敏锐品尝出 ， 其他茶壶都替代不了的口感差异 。
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