松萝茶的起源，可以追踪到唐代 。
唐代陆羽所著《茶经》中“茶之出”部分，详细列举了我国产茶的地名，有“八道十三州”之多，其中在“浙西”道名下就列有“歙州”，那个时候休宁就归属于歙州 。
唐代歙州茶的市场地位可以从《敦煌变文集》“茶酒论”中找到答案：“茶为酒曰：‘阿你不闻道，浮梁歙州，万国来求.’”，这“万国来求”的茶货中，就有休宁茶 。
最早记载松萝的古籍，是明人沈周的《书岕茶别论后》，其中有“新安之松萝”的句子 。沈周（1427~1509年）为明宣德时期人 。
明万历《休宁县志》:“邑之镇山曰松萝，以多松名，茶未有也 。远麓为瑯源，近种茶株，山僧偶得制法，遂托松萝，名噪一时 。”
【休宁松萝茶其创制时期是在什么时代】新编《休宁志》载:“全国最早名茶之一的琊源松萝，于明隆庆时(约1570年)，由僧人大方创制 。”
