文章插图
1、炸至金黄基本就熟了 。
2、食材：面粉500g、酵母3g、小苏打1勺、食用油适量、白糖1勺 。
3、将酵母放入碗中，用温水化开，静置5分钟 。
4、在面粉中加入糖、小苏打、酵母水，搅拌均匀，揉成面团 。
5、盖上笼布，醒面至两倍大，有均匀的气孔时取出 。
6、反复揉搓，排除里面空气，搓成长条，切成大小均匀的剂子 。
7、将剂子擀成大小均匀的圆饼 。
8、在圆饼上划两刀，盖上笼布醒发15分钟 。
【油饼怎么看炸熟了没有 油饼如何判断炸熟】9、锅中烧油，油温至7成热时下锅，开中小火炸制两面金黄捞出控油即可 。
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