花生酱和甜面酱能一起用吗
【花生酱和甜面酱能一起用吗】
不同味道不同种类的的两种调味品，不能一起用 。
花生酱：花生油提取前的产物 。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫 。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料 。花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味 。优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质 。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃 。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品 。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品 。
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