关于饮食方面的中医养生知识
1、中医食疗药膳必知的常识有哪些？
食物也能辅助药物治病
所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病，《千金要方》中专门有一卷为“食治”，分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用 。人们常说“药食同源”不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和药物的双重功效 。
食疗基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该因人而异 。普通食品如大米、面粉，具有食物和药物双重功效的食品有生姜、葱、大枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，这类食物与中药材有着很大的区别，它们可以称作“药食同源” 。
而纯粹的中药材只能是在治病时方可食用，如人参、黄芪、当归、冬虫夏草等，身体没有大病的人，最好慎用 。
食物也要分性味
即使是“药食同源”的食物，最好也要区分自己的体质，认识食物的性味，有的放矢 。
食物分寒、凉、温、热四性，寒性的食物如苦瓜、萝卜、紫菜、白菜等，可清热泻火、通便、解毒，体质偏寒者不宜多吃;热性的如生姜、葱、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等，可温中散寒、补肾壮阳、补气等，阳虚体质者可食用，不能反之，否则等于“火上浇油” 。
中医认为人体脏腑归经，有些食物刚好对人体某些器官产生明显的作用，可以适量多吃点，如生姜、桂皮对脾有好处，可增进食欲;柿子、蜂蜜，可养阴润燥、止咳;芥菜、荸荠能化痰，对肺有好处;枸杞、猪肝可明目;胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便;山楂、莲子、菠菜助消化 。
药膳不能随便乱吃
食物除了能起到一定的药物作用外，还可以与真正的药物搭配着烹调食用，这就是人们所说的“药膳” 。药膳并不是随便想吃就吃的，而是应该根据气候、地域、年龄、性别的不同，在专业人员指导下，根据身体状况决定 。如夏季炎热，人体喜凉，这时就要多吃些消暑生津为主的药膳;春季气候转温，人体以肝主疏泄为特征，最好吃些补肝的食物和药膳，如桑菊薄荷水，韭菜炒猪肝等 。
我国地域辽阔，不同地区地势高低、气候条件各异，因此药膳还必须根据不同的地域分别配制，如东南沿海气候潮湿，居民易感湿热，适合清淡除湿;西北高原地区气候寒冷干燥，适合温阳散寒、生津润燥 。如果感冒了，在西北可以用姜糖苏叶水解表，而在东南地区则适宜选用桑菊薄荷水 。
青少年更不宜食补
中国有句古话：“冬令进补，春来打虎”，人们喜欢在严冬季节用人参、黄芪等药材与老母鸡一起炖汤喝，这对年老体弱、体质偏瘦、偏寒的人群比较适合，但是对儿童和青少年就不太适宜了 。正常的儿童和青少年最好吃不加任何中药的鸡汤，喝汤时最好把油撇开，以清淡爽口为宜，不能盲目“食补”，否则适得其反 。
正确、合理的饮食对人体非常重要，必须学会遵循饮食的自然规律，不可轻易吃药膳 。药补不如食补，最好还是坚持合理规律的饮食，懂得一些药膳食疗常识是非常必要的 。
2、中医中对五脏养生最佳食物有哪些呢？
所谓五脏是人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器的合称 。脏，古称藏 。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，故又名五神脏 。由于精、气、神是人体生命活动的根本，所以五脏在人体生命中起着重要作用 。
养脾最好的食物：黄色食品，特别是黄豆，可以是豆浆、豆腐、豆腐干，都是上等的养脾佳品，当黄豆的蛋白质和米饭一起，就是绝佳的蛋白质 。
养心最好的食物：红色食品，特别是红豆，可以是红豆豆沙包、红豆粥、红豆豆浆 。早上吃好
养肺最好的食物：白色食品，特别是大白萝卜，白萝卜生吃更能养肺 。什么时候吃都好 。
养肝最好的食物：生吃绿色食品，特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮，当水开了以后再煮7-8分钟，然后喝水，不是我们习惯的把绿豆煮烂，绿豆煮烂后会失去养肝的功效 。晚上吃为好
养肾最好的食物：黑色食品，特别是黑豆，黑芝麻，晚上吃为好 。
所谓五脏是人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器的合称 。脏，古称藏 。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，故又名五神脏 。由于精、气、神是人体生命活动的根本，所以五脏在人体生命中起着重要作用 。
1、养脾最好的食物：黄色食品，特别是黄豆，可以是豆浆、豆腐、豆腐干，都是上等的养脾佳品，在西方的医学界把黄豆列为劣等蛋白，认为黄豆的蛋白质很难吸收，这个观点只适合西方，对中国人来说，黄豆是非常优质的蛋白质，原因是西方很少吃大米，而中国人是以大米为主食的，当黄豆的蛋白质和米饭一起，就是绝佳的蛋白质 。什么时候吃都好 。
2、养肝最好的食物：生吃绿色食品，特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮，当水开了以后再煮7~8分钟，然后喝水，不是我们习惯的把绿豆煮烂，绿豆煮烂后会失去养...所谓五脏是人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器的合称 。脏，古称藏 。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，故又名五神脏 。由于精、气、神是人体生命活动的根本，所以五脏在人体生命中起着重要作用 。
1、养脾最好的食物：黄色食品，特别是黄豆，可以是豆浆、豆腐、豆腐干，都是上等的养脾佳品，在西方的医学界把黄豆列为劣等蛋白，认为黄豆的蛋白质很难吸收，这个观点只适合西方，对中国人来说，黄豆是非常优质的蛋白质，原因是西方很少吃大米，而中国人是以大米为主食的，当黄豆的蛋白质和米饭一起，就是绝佳的蛋白质 。什么时候吃都好 。
2、养肝最好的食物：生吃绿色食品，特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮，当水开了以后再煮7~8分钟，然后喝水，不是我们习惯的把绿豆煮烂，绿豆煮烂后会失去养肝的功效——切记)晚上吃为好，若条件不允许可服用体恒健的养肝片进行养肝护肝，清肝毒养肝功 。
3、养肾最好的食物：黑色食品，特别是黑豆，黑芝麻，晚上吃为好 。
望采纳！
1、养脾最好的食物：黄色食品，特别是黄豆，可以是豆浆、豆腐、豆腐干，都是上等的养脾佳品
2.养肝最好的食物：生吃绿色食品，特别是绿豆汤
3、养肾最好的食物：黑色食品，特别是黑豆，黑芝麻，晚上吃为好 。
4、养心最好的食物：红色食品，特别是红豆，
5、养肺最好的食物：白色食品，特别是大白萝卜
中医讲的五脏对应的食品颜色和味道是，肝主绿色，酸味，脾主黄色，甜味，肺主苦味，白色，心主红色，辣味，肾主黑色，主咸，所以孩子一般脾常不足，孩子爱吃糖，这是我的理解，所以举例你想补肾，就应多吃黑色的食品，例黑米，黑芝麻之类的，当然这只是大概的归类 。一般坚果类的东西都补肾，再就是老百姓说的吃啥补啥，吃对应动物的部位，补对应的地方 。希望对你有帮助 。
自序 天人合一，三因制宜第一章 现代社会对五脏的影响“古方不能治今病”，今病是现有环境造成的 。温室效应、气候变暖、空调依赖，使得五脏备受困扰，百病由此而生 。中国人的体质由昔日的营养不良虚弱性体质为主转变为能量代谢不畅淤滞性体质为主 。
一、人体五脏各司其职
二、现代生活给五脏带来的影响
1．自然环境的变化
2．社会环境的变化
3．生活方式的变化第二章 肝脏养生
肝木生发，犹如树木，枝枝叶叶，无拘无束，疏泄条达，生机勃勃 。如何顺应肝的疏泄特性，使其高高兴兴地行使自己的功能？有四个基本条件：一是肝血肝阴要充足；二是不要经常郁闷压抑而束缚肝脏；三是不要经常吃药、饮酒、熬夜，令肝脏疲劳；四是不要感染病毒 。
一、肝脏为将军之官
二、现代生活方式哪些最伤肝
1．用眼过度
2．七情郁结
3．久坐不动
4．过度服药
5．过度饮酒
6．不重视脂肪肝
三、现代中医的肝脏养生对策
1．起居——早睡早起，舒展筋骨
2．饮食——减酸增甘
3．药物——安全简单
4．经络——因病而异第三章 心脏养生心脏是一个阳气非常旺盛的脏器，心脏养生一要充分借助天时，借助“苦夏”消耗富余能量，清理内环境，打扫卫生；二要减少酷暑湿热对心气、体力的过度消耗；三要尽量减少食欲不振、腹胀恶心、身体困重等暑湿伤脾的困扰 。
一、心脏为君主之官
二、现代生活方式哪些最伤心
1．信息爆炸
2．气候变暖
3．过度依赖空调
三、现代中医的心脏养生对策
1．起居——务必午休
2．饮食——清淡利口
3．药物——祛暑祛湿
4．经络——常见刮痧
附：空调环境下的生存思考及对策
1.空调的好处
2.依赖空调的坏处
3.如何正确使用空调第四章 肺脏养生肺是“娇脏”，怕寒、怕热、怕燥、怕脏，喜欢洁净清润 。但是“娇脏”挑大梁，担负着极为重要的生理功能——呼吸，人可以一天不吃饭、不喝水，但是绝对不可以一刻不呼吸 。一、肺脏为相傅之官
1．肺主肃降
2．肺脏参与能量代谢
3．肺脏与其他脏器的关系
二、现代生活方式哪些最伤肺
1．气候变暖
2．环境污染
3．电脑广泛使用
4．恣食肥甘厚腻
三、现代中医的肺脏养生对策
1．起居——顺其自然
2．饮食——防燥润肺，适当补益
3．药物——清凉润肺
4．经络——常灸足三里第五章 肾脏养生肾为先天之本，主封藏，肾脏养生就是不要伤害其封藏之性 。肾主骨、腰为肾之府，所以现代生活方式中，凡是伤骨伤腰的动作持久了都伤肾 。一、肾脏为作强之官
二、现代生活方式哪些最伤肾
1．过于追求舒适
2．惊恐伤肾
3．极听
4．多次流产
5．过度取暖
6．过度治疗
7．夜生活丰富
8．冬季剧烈运动
9．衣着不合适
三、现代中医的肾脏养生对策
1．起居——不要扰动阳气
2．饮食——不用刻意大补
3．方药——可适当服用具有滋补作用的膏滋
4．经络——以强壮保健为主第六章 脾脏养生
脾为后天之本，脾胃运化起到交通枢纽的作用，是水谷精微的集散地 。关系到春夏养阳、秋冬养阴的阳气升降，关系到心肾水火相交，关系到肺的肃降，关系到六腑的通降 。放在最后讲，恰恰说明了它的重要性 。一、脾胃为仓廪之官
1．脾主运化
2．脾为后天之本
二、现代生活方式哪些最伤脾
1．暴饮暴食
2．食欲亢进，肥甘厚腻
3．情绪不稳
4．过度治疗
5．久坐伤肉
三、现代中医的脾脏养生对策
1．起居——腹部避寒保暖
2．饮食——滋补同时注意理气
3．药物——少用苦寒之物
4．经络——健脾为主
3、求中医养生食疗相关资料,急,什么都可以,有就发过了,谢谢！
中国龙文化养生》刘逢军著；《吃得营养与治疗》阿德勒-戴维斯著；《这样吃最健康》姜淑惠著 。《黄帝内经使用手册》 材料：红枣15颗、小米200克、红糖50克 。
制法：1、将红枣去核、小米洗净 。
2、把小米、红枣一起放入锅内，加入清水适量，旺火煮沸后，文火煮1小时，加入红糖，煮到红糖完全溶解即可 。
功效：健脾补血清解虚热 。“芝麻核桃粥” 。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米同放锅内，加水适量煮粥 。代早餐食 。能帮助毛发生长发育 。使皮肤变得洁白、丰润 。
春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物 。夏季饮食多清淡 。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用 。秋季饮食宜滋补 。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效 。
秋季宜少辛增酸 。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥 。冬季忌食寒性物 。冬三月草凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，若再食寒凉，宜损伤脾胃阳气 。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物 。同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，更不要饮酒御寒 。
你好！首先祝你身体健康！冲着你我的缘分，以下我来给你谈谈关于“养身保健”的问题 。
1）保健顺口溜
1. 大蒜是个宝，常吃身体好 。
2. 一日两苹果，毛病绕道过 。
3. 一日一枣，长生不老 。
4. 核桃山中宝，补肾又健脑 。
5. 铁不冶炼不成钢，人不养生不健康 。
1. 胡萝卜，小人参；经常吃，长精神 。
2. 西红柿，营养好，貌美年轻疾病少 。
3. 小小黄瓜是个宝，减肥美容少不了 。
4. 多吃芹菜不用问，降低血压很管用 。
5. 大葱蘸酱，越吃越胖 。
1. 夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方 。
2. 晨吃三片姜，如喝人参汤 。
3. 女子三日不断藕，男子三日不断姜 。
4. 萝卜出了地，郎中没生意 。
5. 吃了十月茄，饿死郎中爷 。
1. 三天不吃青，两眼冒金星 。
2. 宁可食无肉，不可饭无汤 。
3. 饭前喝汤，胜过药方 。
4. 吃面多喝汤，免得开药方 。
5. 早喝盐汤如参汤，晚喝盐汤如砒霜 。
1. 宁可锅中存放，不让肚子饱胀 。
2. 每餐留一口，活到九十九 。
3. 常吃素，好养肚 。
4. 宁可无肉，不可无豆 。
5. 吃米带点糠，营养又健康 。
1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧 。
2. 暴饮暴食会生病，定时定量可安宁 。
3. 吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠 。
4. 若要身体壮，饭菜嚼成浆 。
5. 若要百病不生，常带饥饿三分 。
1. 有泪尽情流，疾病自然愈 。
2. 丈夫有泪尽情弹，英雄流血也流泪 。
3. 先睡心，后睡眼 。
4. 药补食补，不如心补 。
5. 饭养人，歌养心 。
1. 人有童心，一世年轻 。
2. 笑一笑，十年少 。
3. 一日三笑，人生难老 。
4. 笑口常开，青春常在 。
5. 哭一哭，解千愁 。
【关于饮食方面的中医养生知识】 3）养生食疗谱
山楂减肥除疝气，山药益肾消糖尿 。
补中益气吃百合，利气行血刺玫瑰 。
松子降服老慢支，暖胃止痛桂花好 。
花生降醇亦营养，瓜豆消肿又利尿 。
柑橘消食化痰液，抑制癌菌猕猴桃 。
香焦含钾解胃炎，禽蛋益智营养高 。
生津安神数乌梅，润肺养发食核桃 。
番茄补血驻容颜，健胃补胃吃红枣 。
白菜利尿解毒素，蘑菇抑制癌细胞 。
蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色令年少 。
祝君若要延年寿，请把食疗谱记牢 。
以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案 。
红枣枸杞糯米粥 。乌梅白糖水 。薏仁梗米粥 。生姜苏叶茶 。山药核桃松仁梗米粥 。肉桂炖羊肉 。百合粥 。酸枣仁粥 。黄芪炖母鸡 。冷拌马齿菜 。
4、中医的饮食禁忌常识有哪些
吃中药的饮食禁忌有哪些
忌生冷类
此类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病 。但却易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者，当禁忌 。
如白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效，若体质虚寒及胃肠病患者食之，岂不寒上加寒，胃肠功能更差 。另外，在同时服用人参和其它滋补药时，由于药性相恶，可降低或消除补药之效力，故萝卜与人参不宜同服 。
忌辛辣类
此类食物多辛热，有通阳健胃之功效，若过多食用则易生痰动火，散气耗血，故该类饮食仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等 。此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等 。
如辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效，故热证病人就诊中医不可同食辣椒 。
忌油腻类
此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食物 。油腻有损脾胃健运，故凡外感疾病、黄疸、泄泻者当禁忌 。油煎、油炸之食物质硬、燥热，不易消化，胃肠有病及“上火”者忌食 。
忌发物类
此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异 。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等 。
如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉；疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓；有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激 。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意 。
忌鱼腥类
此类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是过敏体质者更不可食之 。
此类食物有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹、黄泥螺最易引起过敏 。注意，鱼腥类食物亦属发物 。
忌酸涩类
酸过多则对肠胃有刺激，故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食 。涩者，大多含鞣质 。如茶叶含有鞣质，而浓茶含量更高，与中草药同服时，可与中草药中某些蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀，这就会影响药物有效成分的吸收，同时对蛋白质等营养物质的吸收也有影响 。因此，在服用中草药时，一般不宜与浓茶同服 。
白塞综合症中医又称为眼,口,生殖器综合症或狐惑病.治疗以清热泻火,利湿解毒为主.饮食方面则要求加强营养.要注意的是:1.饮食:一定要自己想吃的饮食(想吃的很可能就是体内所需的),不忌口[金代名医张子和提到忌口时认为:病人欲食之,与之则病愈;反之,则病人不悦而食减,久则病增损命,世俗误人矣.强调"不忌口得愈"(儒门事亲).病人想吃什么,说明他体内可能缺少什么,怎么能忌哪.]可做的酥软点,易于消化吸收.一次不要多食(吃七八份饱即可),可多餐(4-5次/日亦可).面食(面:有小毒,食多腹涨),可少食点.多食梗米(和胃补中养胃).可适当多饮温开水,以加强肾脏的排泄功能.2.保持大便通畅(很重要,每日至少一次),可适当多吃些含纤维素高的果蔬.3.按时起睡,养成良好的生活习惯.4.保持开朗豁达的心情,多与人交流,以分散注意力(对自病).5.做自己力所能及的锻炼:如徒步,太极拳等.
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