文章插图
1、准备柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙) 调料油(10汤匙)、盐(1/3汤匙) 。
2、解冻鸡翅洗净沥干水 ， 在鸡翅中间划一刀 ， 以便入味 。
3、柠檬洗净 ， 切成四瓣待用 。
4、锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐 ， 将竹筷插入油中 ， 如筷子四周有冒细泡 ， 放入鸡翅转小火煎5分钟 ， 要不时地给鸡翅翻身 ， 以免粘锅 。
5、盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中 ， 盖上锅盖以中火焖煮5分钟 ， 直至汤汁差不多收干 。
【柠檬烤鸡翅的做法 柠檬烤鸡翅的做法窍门】6、揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀 ， 转小火焖2分钟便可熄火 ， 挤入柠檬汁调味 ， 即可出锅 。
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