自制豌豆零食
绝对有影响，因为经膨化后表面喷上油脂、盐和调味品等配料而制成的 。
膨化食品的主要原料是玉米、面粉、小米、马铃薯、豌豆等粮食，经膨化后表面喷上油脂、盐和调味品等配料而制成的 。其原理与“爆米花”没有差别 。
膨化小食品的优点是质地疏松，气味芳香，容易消化 。然而，在膨化加工中，粮食原有的营养价值并未得到提高，反而有所下降，其营养价值不及普通的馒头米饭 。很多膨化食品口味比较浓重，表面盐分含量很高，容易让儿童养成不良的味觉爱好 。
每小袋膨化食品仅仅15克或25克，体积很大，看起来热量很低 。但是它毕竟是粮食制成，水分含量又少，如果不按体积计算，单位重量的膨化食品热量相当惊人 。吃两袋25克的膨化食品，其中所含的热量相当于多半碗米饭 。
建议：偶尔买一袋膨化食品满足口味未尝不可，但如果任由经常大量地吃，就是不明智之举了 。
