冬瓜茶富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素等 ， 其功效为生津止渴、调理肌肤、改善气色、利尿排湿 ， 可缓解体内燥热之气 ， 加快身体消化 ， 有缓解脂肪、促进吸收、滋养皮肤的作用 ， 但脾胃虚寒与腹泻人群禁忌饮用 。
【冬瓜茶的功效与作用及禁忌】冬瓜茶的功效与作用：
1、降脂饮用冬瓜茶能吸收丰富营养 ， 能加快人体内脂肪分解和代谢 ， 并能抑制人体对脂肪的吸收 ， 它能降低血脂指数 ， 并能防止人类因高血脂而出现心血管病变 。
2、减肥瘦身冬瓜茶能加快身体内脂肪分解 ， 并能减少人体对脂肪的吸收 ， 其富含的膳食纤维在被人体吸收后 ， 还能清理人体内的垃圾 ， 加快人体代谢 。
3、美容养颜冬瓜茶时能吸收丰富的油酸 ， 可抑制人体内黑色素生成 ， 并能淡色斑 ， 它含有的蛋白质和瓜氨酸等物质再被人体吸收后 ， 则能滋养细嫩肌肤 ， 提高皮肤弹性 。
冬瓜茶的禁忌：
脾胃虚寒和经常腹泻便糖的人禁止喝冬瓜茶 ， 另外患有肾炎或者肾功能不全的人都禁止喝冬瓜茶 。
冬瓜茶的做法：原料：
冬瓜500g
调料：
红糖150g ， 冰糖50g
做法：
1.将冬瓜洗净 ， 保留皮和瓤 ， 切成约1厘米的正方形小块 。
2.在切好的冬瓜块上均匀撒上红糖和冰糖 ， 腌制约30分钟 ， 直到红糖融化 ， 冬瓜腌出水 。
3.腌好的冬瓜连肉带汁倒入锅中 ， 小火慢熬 ， 并不断搅拌 ， 煮至冬瓜变软 ， 颜色变深 ， 呈透明质感 。
4.熬制浓稠后 ， 冷却一会儿 ， 倒入滤布中 ， 过滤出浓缩的冬瓜茶原浆 ， 倒入瓶中冷藏保存即可 。
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