步骤1
食材：羊肉300克、鲫鱼300克、白萝卜200克 。辅料：盐1勺、油适量、小葱2根。
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步骤2
萝卜去皮 ， 切成丝 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
羊肉放入清水中洗净 ， 切小块 ， 将羊肉放入锅中焯水5分钟 ， 撇开浮沫 ， 捞出沥干 。
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步骤5
再将羊肉放入砂锅中 ， 炖1小时 。锅中倒油 ， 烧至6成热 ， 下入鲫鱼 ， 煎至两面金黄 ， 加水没过鱼肉 ， 加盖大火煮30分钟 ， 倒入羊肉和羊肉汤 ， 加入萝卜丝 ， 再加盖煮15分钟 ， 最后撒上葱花 ， 调入1勺盐 ， 拌匀即可出锅 。
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步骤6
【鱼羊鲜的做法 鱼羊鲜怎么做】锅中倒油 ， 烧至6成热 ， 下入鲫鱼 ， 煎至两面金黄 ， 加水没过鱼肉 ， 加盖大火煮30分钟 ， 倒入羊肉和羊肉汤 ， 加入萝卜丝 ， 再加盖煮15分钟 ， 最后撒上葱花 ， 调入1勺盐 ， 拌匀即可出锅 。
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