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1、中国山药产地众多,但以河南省焦作市的山药最为优秀,焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀山药 。
【淮山产地哪里最好 淮山哪里产的】2、秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良 。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外 。怀山药作为“四大怀药”之首,医家评价其“温补”、“性平”,是“药食同源”的典范 。“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县 。
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