露营烧烤方案
首先要买各种食材啊,你想烤什么就买什么,比如羊肉、鸡肉、牛肉、鱼豆腐、年糕、卷心菜、鲜虾等等;然后买竹签子,当然最好是不锈钢的那种签子;后边就是处理食材,基本都是洗啊切啊,串成串,到了这步,年糕、蔬菜等就算处理完了,等烤了 。肉类最好葱姜水泡一晚上,鸡翅什么的还要加蜂蜜老抽的 。
木炭现在引火很方便的,带几张报纸就够了,不过正式烤以前,要先让木炭烧一会儿,灰白了再烤 。烤的时候别让木炭起火苗,手边准备扇子和水,起火苗就喷水压下去,火太旺容易烤焦,而且里边不熟的 。
8成熟的时候上调料,像肉类基本就是孜然、盐、辣椒面,蔬菜的话要抹点酱,一般我用蒜蓉辣酱加点甜面酱这样,喜欢吃麻椒的话撒一点麻椒粉;撒完料,再烤一会儿入味,就能吃啦 。
烤完以后,用水把木炭浇灭浇透就行了,这东西是有机物,很好分解的,只要不引起火灾,怎么都无所谓了 。塑料袋什么的记得带走
烧烤的话,建议带上点生黄瓜和西红柿,光吃烤的容易上火
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