打奶泡原理
文章插图
打奶泡是用一定的技巧将外界的空气打入牛奶 ， 并通过高温蒸汽将其打成很小的气泡从而可以减少浮力 。牛奶里的蛋白质会黏附在气泡表面 ， 促使其更好的悬浮在牛奶里 ， 不容易上浮 。另外随着奶温的上升 ， 牛奶里的脂肪会融化成为气泡之间的黏着剂 ， 从而进一步使得奶泡变得稳定 。
【打奶泡原理】
推荐阅读
- adc0809工作原理
- 勒夏特列原理解释压强
- 日晷的原理
- 枸杞子泡水喝的禁忌
- 夏枯草泡茶喝有哪些作用
- 麦仁不泡可以直接煮吗
- led灯怎么清洁
- 起泡酒和气泡酒区别
- 可控硅触发电路原理
- 为什么菠萝切开了要泡在水里呢