糯米粉可以代替淀粉吗
不可以 。淀粉是经过蛋白处理的，糯米粉无法代替淀粉 。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1等成分，与淀粉成分不同 。一般来说，淀粉主要用来增添食物风味，糯米粉主要用来制作糕点，两者用途不同 。
糯米粉和淀粉一样吗
文章插图
糯米粉是用糯米经过碾磨而成的粉末状食物，可以用来做一些带软糯口感的点心，如汤圆、糍粑、糯米糍等 。
【糯米粉可以代替淀粉吗】淀粉是指用土豆、玉米或者是地瓜等食物分离蛋白质和其他物质之后所提炼出来的一种多糖粉末 。
糯米粉和淀粉用途不同，淀粉主要用途是勾芡和上浆，可以增加食物的嫩滑口感以及粘稠度 。糯米粉主要被用来制作一些软糯口感的点心 。
推荐阅读
- 保温杯除了保暖之外还可以保冷吗 保温杯除了保暖之外能否保冷
- 秋葵可以直接冷冻保存吗
- 吃木瓜喝牛奶可以丰胸 在经期吃这几种食物可以丰胸
- 方便面袋子可以用开水烫吗
- 土豆可以除锈吗
- 雷可以组什么词
- 苦瓜可以冷冻吗怎么冻
- 酿葡萄酒中途可以打开吗
- 麦秆可以做什么
- 猫咪可以喝糖水吗