鲈鱼刺多吗?
鲈鱼刺不多 , 鲈鱼只有一根主刺和一些细小的锯齿 , 基本没有小刺 。鲈鱼肉质洁白肥嫩 , 细刺少 , 也没有腥味 , 比较常见的烹饪方式是清蒸 , 味道鲜美 , 营养丰富 。
鲈鱼刺多吗?
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清蒸鲈鱼的原料包括:鲈鱼、豆豉、葱、姜片、柠檬、豉油、料酒、蚝油等 , 是广东地区的特色传统名菜 。
鲈鱼一般体长30-40厘米 , 重400-1000克 , 含有丰富的蛋白质和维生素 , 是名贵的经济鱼类之一 。
【鲈鱼刺多吗?】鲈鱼 , 俗称鲈鲛 , 又称花鲈、寨花、鲈板等 , 与黄河鲤鱼、鳜鱼、黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼” 。
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