做饺子皮的面怎么和
做饺子皮最好是选择专用饺子粉或高筋面粉,和面时添加适量的食盐可以增加面粉的劲道,和面的时候一定要用力揉,面团要揉到光滑不沾手,和好的面团要醒面30分钟以上 。
做饺子皮的面怎么和
文章插图
【做饺子皮的面怎么和】和面时可以打1-2个鸡蛋清,建议将蛋清打到发泡再放入面粉中 。
和面要做到“三光”,即面团光,面盆光,手光 。
擀饺子皮要做到边缘薄中间稍厚,这样包出来的饺子可以防止在煮的过程中露馅儿 。
推荐阅读
- 做柠檬鸡爪需要什么材料
- 三美豆腐的做法三美豆腐怎么做
- 做自己才是最好的句子
- 红烧鱼是什么鱼做的
- 豆腐脑怎么做 豆腐脑的做法
- 面食糕点做法
- 苦菊怎么吃
- 鸡蛋面膜怎么做 鸡蛋面膜的做法
- 海鲜方便面做法
- 长沙凉菜做法