【水果篮怎么搭配装水果,水果拼盘怎么搭配好看呢?】水果拼盘西瓜营养丰富水果篮怎么搭配装水果 , 降暑解渴 , 果肉味甜 , 种子含油 , 可做消遣食品 , 西瓜皮可以清炒 , 有清热 , 利尿 , 降血压功效 , 已新疆 , 甘肃兰州 , 江苏 , 山东德州比较闻名 。西瓜搭配圣女果是饭后的必备水果 , 圣女果生津止咳 , 健胃消食 , 清热解毒 , 凉血平肝 , 补血也能养血 , 增进食欲 。
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木瓜有丰富的维C , 有很强的抗氧化能力 , 帮助身体修复组织 , 增强身体免疫力 , 预防病毒侵蚀身体 , 木瓜所含的蛋白分解酶素 , 可以补充胃液的不足 , 有助于分解蛋白质和淀粉 。搭配橙汁酸甜适度 , 有助于消化 。
以上是自己的见解 , 感谢大家的阅读和喜欢 。
水果拼盘怎么摆放才更好看?元旦节马上来临 , 做出一份水果拼盘来招待亲朋好友非常不错!喜欢的朋友过来吧!
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1、首先从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择 。选择的几种水果组合在一起 , 搭配应协调!
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2、制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体 , 以色彩和美观取胜 , 从而刺激客人的感官 , 增进其食欲 。
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3、色彩搭配,大部分人将水果作为饭后食品 , 也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果 。这时大多数的人已没有多少食欲 , 这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题:怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起?水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种 。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配;红、黄、橙可算是相近色搭配;红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配 。
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4、打皮:用小刀削去原料的外表皮 , 一般是指不能食用的部分 。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮 。有些水果去皮后暴露在空气中 , 会迅速发生色泽变褐或变红 , 因此 , 去皮后应迅速浸入柠檬水中护色 。
5、横刀:按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀 。可切块、切片一 。
6、纵刀:按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀 。可切块、切片 。
7、斜刀:按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀 。可切块沏片 。
8、剥:用刀将不能食用的部分剥开 , 如柑、橘等 。
9、锯齿刀:用切刀在原料上每直刀一刀 , 接着就斜刀一刀 , 两对刀口的方向成一夹角 , 刀口成对相交 , 使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形 。水果加工应注意以下原则:无论采用何种方法 , 水果的厚薄、大小以被直接食用为宜 。
10、西瓜、哈密瓜的肉质丰满 , 有一定的韧性 , 可加工成球形、三角形、长方形等几何形状 。形状可大可小 , 不同的形状进行规则的美术拼摆 , 既方便食用又有艺术造型 。另外樱桃、荔枝类:这一类水果形状较小 , 颜色艳丽 , 果肉软嫩含汁多 , 多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物 。
出品应做到现做现出品 。拼盘造型尽量迅速 , 防止营养流失!喜欢吃水果拼盘的 , 请收藏起来!没事的时候动手做一下!
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