湛江泰国糖水
材料:燕晶粉半包
云莲香粉两小支
去皮绿豆
红腰豆(可用罐头或生的自己煮熟)
罐头红毛丹果(有糖水浸泡)
罐头荔枝(有糖水浸泡)
罐头木菠萝(有糖水浸泡)
马蹄若干(罐头或新鲜的都可以)
食用色素(红色,绿色)
茨粉少许
牛奶一升
【湛江泰国糖水】
做法:1,燕晶粉半包,莲香粉两小支,加四碗水拌匀,大火煮开并不停的搅拌, 煮开后立刻关火放置一旁等待凝固.
2,马蹄去皮,切成小粒,分成两份,各用食用色素,染成红色和绿色.
用茨粉将染色后的马蹄拌匀,一次放少量的茨粉,拌开后稍等几分钟,再加少量茨粉拌,要拌三次,感觉马蹄干燥和僵硬方可
用开水将两种颜色的马蹄混着煮开后,冷水冲洗,装盘待用.
3,取少量去皮的绿豆,用水煮到熟以后用冷水冲洗放一旁待用.
4,红腰豆煮熟后待用,或用罐头的开水煮开后冷水冲洗放一旁待用.
5,将红毛丹,荔枝,木菠萝罐头中的糖水倒入一个大的容器中,将这些水果切小粒,大小随意,放入糖水的容器中.
6,将凝固好的燕晶粉用花纹的器具切成各种形状,大小随意,放进糖水容器中.
7,将所有准备好的材料全部放进糖水的容器中,加入牛奶,拌匀就可食用了.如放进冰箱食用味更佳.
现在坐下来先吃上一碗,希望你们也能体会到这份芬香,真的很不错.你一定要学噢.
