果汁能加热吗


果汁能加热吗

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果汁不建议加热 。果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品 , 保留了水果中大部分营养成分 , 而这些成分大多都是不耐高温的 , 如维生素C , 一旦经过高温加热 , 其营养成分就会被破坏 , 并且还会影响果汁的口感和味道 。
【果汁能加热吗】

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