【秋葵怎么洗】秋葵可以当做一种蔬菜 ， 也可以当做一种药材 。秋葵原本产自于非洲 ， 20世纪的时候引入到我国 。秋葵具有很好的药用价值 。在秋葵中 ， 硒以及锌的含量非常丰富 ， 经常食用具有抗癌防癌的功效 。秋葵食用后可保护胃粘膜 ， 吃秋葵还可缓解咽喉疼痛帮助消化 。下面来介绍秋葵的清洗方法以及制作方法 。
清洗方法：首先将蒂切去后将棱角也切掉 ， 其次均匀的涂抹上盐 ， 擦洗干净表面的容貌 ， 最后清洗干净后就可以了 。
黄秋葵菜式一：凉拌黄秋葵 。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛 ， 清洗后放入开水中煮3分钟 ， 捞出过凉 ， 横切成星形 。用橄榄油、盐、苹果醋拌一个油醋汁 ， 浇在黄秋葵上拌匀 ， 撒上熟黑芝麻装饰即成 。
黄秋葵菜式二：白灼黄秋葵 。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛 ， 清洗后放入开水中煮3分钟 ， 捞出过凉 ， 顺长剖开 ， 一切为二 ， 放在盘中 。黄秋葵上浇上生抽 ， 烧热油 ， 炸香蒜茸 ， 把热油浇在黄秋葵上即成 。
黄秋葵菜式三：清炒黄秋葵 。做法：黄秋葵用盐搓揉去绒毛 ， 清洗后放入开水中煮1分钟 ， 捞出过凉 ， 斜切成片 。热锅加油爆香蒜茸 ， 下黄秋葵翻炒 ， 加盐调味 ， 即可出锅 。可以略加些味精 。
经常吃秋葵的人 ， 身体依赖缺氧的能力会增强 。在秋葵当中果胶的含量较为丰富 ， 另外还含有大量的多糖 ， 对人体肝脏有保护功能 。经常吃秋葵还能补钙 ， 并且秋葵当中的钙被人体的吸收率很高 ， 大约在60%左右 。男性肾功能不好的时候 ， 吃秋葵可补肾 。
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