芋头不仅可以使用可以当当药材用，在中医上认为芋头对于补气血、养脾胃、开胃等都有很好的功效 。而且芋头当中含有丰富的营养，当中含有淀粉、维生素，既可以当蔬菜也可以当做粮食食用 。但是吃芋头不能盲目的吃，有很多禁忌需要我们注意 。
吃芋头一定要蒸熟，这样才可以吃到健康美味的营养，如果芋头蒸出来还有半生不熟的情况就要注意了，这样的芋头是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒 。
【?吃芋头的禁忌有哪些？】饮食芋头禁忌与香蕉不可一起食用，嘉定徐子山先生曾说：一友吃香蕉后，随即吃饭饭菜里有芋头 。吃饭不久 。其人即死，其形容若中毒状 。请西医验其粪 。说是两粘物相反所致 。知道此人是吃此二物而死 。前之一人，也因此而死 。一日往亲戚家言及此事 。群相惊讶 。试以二种和成一团 。与鸡食之 。其鸡即死 。又以二物置于一器中 。次日则完全淤黑 。大失本色 。可知饮食芋头禁忌香蕉同食 。
为了身体健康，一要注意：吃芋头一定要蒸熟，半生不熟的芋头禁忌食用，二要注意：饮食芋头禁忌香蕉同食 。
芋头的食用禁忌有哪些？
1、芋头质地细软，有利肠道吸收，且易有饱足感，很适合老年人食用 。
2、淋巴结肿大、良性肿瘤，以及妇女乳腺增生之人尤其适宜食用芋头 。
3、各种癌症患者宜食 。
4、适宜慢性习惯性便秘之人食用 。
5、与大米煮粥食用很适宜，既宽肠胃，又令人不饥 。
6、糖尿病人忌食 。
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