备孕期间能吃坚果吗
备孕期间能吃坚果吗
备孕期间是可以吃坚果的 ， 多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处 ， 但凡事有度 ， 不可贪吃 ， 避免营养过剩引起发胖 。补充微量元素 。核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等 ， 对人体有益 ， 可以补充大脑所需要的营养 。坚果又称壳果 ， 多为植物种子的子叶或胚乳 ， 营养价值很高 。
美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一 。坚果一般分两类：一是树坚果 ， 包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子 ， 包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 。从中国食物成分表可知 ， 坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6% ， 还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。另外 ， 其中还含有单、多不饱和脂肪酸 ， 包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：
1、清除自由基自由基非常活泼 ， 会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应 ， 从而产生毒性和损坏作用 。研究表明 ， 一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力 ， 其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。
【备孕期间能吃坚果吗】2、降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查 ， 结果显示 ， 多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险 。他们认为 ， 坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物 ， 这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡 。
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