擂咸茶是什么意思


【擂咸茶是什么意思】擂茶是一枝独秀的奇葩 。这一习俗一般只在客家人中存在 。作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转 。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等) 。待钵中的东西便捣成碎泥,茶便擂好了 。然后,用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香 。

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