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古有“器为茶之父，水为茶之母”之说 。再好的茶也需要茶具的承载，对于茶具的选择是每一个茶人的必修课 。
市面上冲泡茶的茶具种类有很多，从材质上来说，玻璃、瓷器、金属、陶器是最为常见的 。每一种材质的茶具都有其各自的优缺点 。但从口感的角度上来说，陶器绝对是品质之选 。
建水紫陶作为陶器，区别于其他陶器茶具，其泥料非常细腻，含铁量很高，有一定软化水质的作用，经过高温的烧制，又经过无釉磨光的打磨工艺，形成了独特的单气孔结构 。
很多专家学者以及茶友通过研究论证发现建水紫陶这一特性致使：
建水紫陶适宜冲泡高温、高香型的发酵茶叶、诸如普洱茶、黑茶、岩茶、花茶、红茶、沱茶等 。而各种芽叶细嫩的茶叶如绿茶、等用紫陶壶冲泡容易将茶叶“闷坏” 。
根据我们以往的经验，购买建水紫陶壶的朋友用来泡普洱茶的居多，因此我们就以普洱茶为例，为大家分享一些紫陶壶使用冲泡的攻略 。
1.新买的紫陶壶要开壶
新买来的紫陶壶因为烧制、打磨的原因，会存在一定的气味影响茶的口感，因此泡茶之前，建议先进行开壶 。
2.温壶很重要
温壶就是在投茶冲泡之前，倒入烫水，一则可提前为壶升温，提升冲泡出的茶汤口感，二则防止茶壶冷热温差大出现惊裂 。
3.投茶多少要掌握
投茶量是至关重要的，以普洱茶为例，投茶量建议占壶容积的三分之一到二分之一之间即可 。当然这只是一个常规的标准，具体可根据个人口感喜好及茶叶性质来定 。
4.水温高低很重要
一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度愈大，茶汤就愈浓；反之，水温愈低，溶解度愈小，茶汤就愈淡 。
高级绿茶适宜用85℃左右的水冲泡，而普洱茶、黑茶等用100℃的沸水冲泡更能激发茶性 。
5.出汤时间
出汤时间的掌握主要根据茶性来决定，新茶、嫩茶、绿茶建议开盖快速出汤，而熟茶、老茶等建议盖上盖子闷上一会再出汤 。
6.冲泡使用后及时清理
虽说建水紫陶泡茶可隔夜不馊，但毕竟陶器是具有一定吸附性的，使用过后不及时清理很容易把壶弄脏，以后更难清洗，而且吸附的味道也会影响到下一次的冲泡 。所以强烈建议用完壶后一定要第一时间清洗干净，并开盖晾干 。
7.尽可能一壶侍一茶
这一点得根据茶友自身的经济情况而定，如若条件允许，一把壶固定只泡一种茶那就是极好的，避免串味 。但条件有限又对茶品质有要求，就建议最起码的生茶，熟茶要分开 。
攻略写到这其实小编自身也有一些心得想跟大家分享 。小编以前自己偶尔也会喝茶，用家里的玻璃飘逸杯随便泡了喝，每次喝茶的出发点其实只是单纯的为了解渴，好像也就那么回事 。但从事了这行，接触了紫陶壶之后，才发现原来茶还有这么多讲究，以前品不出的回甘原来是这么的清甜，我喜欢享受这一苦二甜三回味的曼妙 。这份美好也正是从这点点滴滴的讲究开始 。精致生活也是如此，少一份将就，多一份讲究 。
【建水紫陶茶壶泡茶攻略】
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