牛肉怎么炖才好吃牛肉怎么炖
【牛肉怎么炖才好吃牛肉怎么炖】在我们平时生活中 ， 经常吃牛肉也成为了一种习惯 ， 而且牛肉也非常的鲜美 ， 他的做法也有非常多种 ， 比如说牛肉就可以用做炖 ， 还可以做汤 ， 还可以煎炒等 ， 但是我们自己在家中炖出来的牛肉 ， 可能没有饭店中的牛肉那么好吃 ， 那么如此鲜美的牛肉是怎么炖出来的呢?炖牛肉的时候有哪些技巧呢?
其实对牛肉的时候我们只需要加入其中的一种调味剂 ， 这样炖出来的牛肉可能会更加的嫩 ， 那就是平时我们非常熟悉的姜 ， 姜这种东西想必大家都听说过 ， 而且都知道姜是可以去腥味儿的 ， 并且它的功效也非常多 ， 并且还可以起到嫩牛肉的效果 ， 只需要将清洗干净的鲜姜切成小块捣碎 ， 然后再将姜末放在纱布中将他的姜汁取出来 ， 再把姜汁放入牛肉中 ， 搅拌均匀 ， 使牛肉的表面粘上充分的姜汁 ， 在常温下腌制一个小时左右再炖 ， 这样口感就非常好了 。
下面再来跟大家介绍一种炖牛肉的方法 ， 我们在选择牛肉的时候 ， 最好可以选择一些新鲜的牛肉 ， 如果是冷冻的牛肉食用起来口感就比较差 。首先我们将牛肉处理一下 ， 然后再泡在冷水之中 ， 放入一些酱油 ， 葱姜蒜 ， 这样可以使牛肉更好的入味儿 ， 一般来说 ， 浸泡三个小时就可以了 ， 我们在炖牛肉的时候 ， 锅中最好可以放入心冷水 ， 等水沸腾之后 ， 然后再转变为小火慢慢的炖煮 ， 这样的牛肉吃起来更加的软烂 ， 我们家炖牛肉的时候 ， 也可以放入一些茶叶当做辅料 ， 这样吃起来口感也非常鲜美 ， 等牛肉快出锅的时候我们也可以加入一些醋 ， 这样可以去除牛肉中的一些星味 。
以上就是小编为大家介绍的牛肉怎么炖才好吃 ， 希望可以在日常生活中帮助到大家 ， 让大家炖出来更好吃的牛肉 。
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