文章插图
1、锅内加油 ， 小火放入蒜末炒香炒软 ， 千万不可大火 ， 否则一炒就糊 ， 然后加入少量盐、糖、蚝油、黄灯笼椒和啤酒 ， 炒匀后慢炒3分钟盛出备用 ， 蒜蓉小龙虾的配料就做好了 。
【蒜蓉小龙虾调料配方，蒜蓉小龙虾的制作方法和配料】2、锅内加半锅油 ， 最好是选用菜籽油 ， 5成热放入小龙虾 ， 转大火炸 ， 并且翻动虾让每一面均匀受热 ， 只需要炸几分钟 ， 小龙虾8成熟的时候盛出备用 。如果条件不允许 ， 那就不用炸 ， 直接炒把小龙虾先炒到8成熟也是一样的 。就可以开吃了 。
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