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1、鸡适量、大葱适量、大蒜适量、姜丝适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、花椒面适量 。
【凉拌鸡怎么做好吃 鸡凉拌怎么做好吃窍门】2、先将鸡冷水下锅，放入姜丝，煮十分钟 。然后将调料切碎，冷锅倒入配料，辣椒变色后关火，泼到辣椒面上 。鸡出锅后冷却，调制姜汁，放入配料拌匀即可 。
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