豆浆的好处相信大家都是很清楚的 , 因此很多朋友都会自己买豆浆机榨豆浆 , 天天喝豆浆好处多多 , 既可以补充营养元素 , 强身健体 , 又可以帮助我们抗衰老 , 所以大家平时应该多喝豆浆 。但是豆浆虽好 , 也要注意适量饮用 , 还要注意不能喝未煮熟的豆浆 , 否则会危害到你的身体 。下面跟随360常识网了解一下吧!
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天天喝豆浆的好处
强身健体
每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等 , 对增强体质大有好处 。
防治支气管炎
豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用 , 从而减少和减轻支气管炎的发作 。
防治糖尿病(糖尿病食品)
常喝豆浆有哪些好处?豆浆含有大量纤维素(纤维素食品) , 能有效的阻止糖的过量吸收 , 减少糖分 , 因而能防止糖尿病 , 是糖尿病患者日常必不可少的好食品 。
防治高血压(血压食品)
防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁 , 是有力的抗盐钠物质 。钠是高血压发生和复发的主要根源之一 , 如果体内能适当控制钠的数量 , 既能防治高血压 , 又能治疗高血压 。
防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋 , 改善心机营养 , 降低胆固醇 , 促进血流防止血管痉挛 。如果能坚持每天喝一碗豆浆 , 冠心病的复发率可降低50% 。
防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素 , 能明显地降低脑血脂 , 改善脑血流 , 从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生 。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品) , 还能减少脑细胞死亡 , 提高脑功能 。
防治癌症(癌症食品)
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力 , 特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效 。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50% 。
防止衰老
豆浆中所含的硒、维生素E、C , 有很大的抗氧化功能 , 能使人体的细胞“返老还童” , 特别对脑细胞作用最大 。
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喝豆浆有哪些禁忌?
1、豆浆要煮沸后才能喝 , 这是由于豆浆中有一种皂毒素 , 在100℃高温中才被分解 , 在煮豆浆过程中 , 皂毒素受热极易膨胀 , 出现泡沫 , 浮在豆浆上层 , 这时豆浆并非已煮沸 , 要等豆浆真正全部煮沸后才可饮用 , 以免因皂毒素未被分解而进入人体:刺激肠粘膜 , 引起中毒 。
2、不宜在豆浆中冲鸡蛋来饮用 , 这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素的东两 , 能与蛋黄中的生物素及肠道里的生物素紧密结合 , 形成十分稳定 , 不易为人体吸收的化合物 。因此长期在豆浆中冲鸡蛋(加上豆浆半生不熟) , 会导致蛋白质与维生素h(生物素)缺乏症 。
3、忌在豆浆中冲红糖 , 因红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白结合、产生变性沉淀物 , 改用白糖为好 。
4、忌将豆浆装入保温瓶 , 豆浆中的皂心能除掉保温瓶中的水垢 , 但时间长了会形成细菌繁殖 , 使豆浆变质 。
5、不能与药物同饮 。有些药物会破坏豆浆里的营养成分 , 如四环素、红霉素等抗生素药物 。
豆类中含有一定量低聚糖 , 可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状 , 所以有胃溃疡的朋友最好少吃 。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食 , 而豆类及其制品富含蛋白质 , 其代谢产物会增加肾脏负担 , 宜禁食 。
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合 , 易形成结石 , 会加重肾结石的症状 , 所以肾结石患者也不宜食用 。
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 。黄豆中富含嘌呤 , 且嘌呤是亲水物质 , 因此 , 黄豆磨成浆后 , 嘌呤含量比其他豆制品多出几倍 。所以 , 豆浆对痛风病人不宜 。
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清凉五谷豆浆
配料:干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量
提示:将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内 , 愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖 , 也可用冰糖 。
功效:消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品 。
五豆红枣豆浆
用料:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量 。
制法:
1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6-16小时 , 备用;
2、将红枣洗净去核;
【天天喝豆浆的好处 豆浆虽好要注意适量】 3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中 , 杯体内按规定加入清水 , 接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好了 。
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