娘东菜热死了
叶菜类因为要施用较多的氮肥，所以氮的含量会相对较多，剩菜中的细菌会将其转化为亚硝酸盐，这种作用只会随着时间的延长，不会因为因为加热而猛增，加热是一种很好的杀菌方法 。所以剩菜还是可以吃的，隔个一天没事的，而且就是要加热后再吃，还没有听说谁吃剩饭吃到亚硝酸盐中毒，倒是有吃多了肠导致亚硝酸盐中毒的 。茄子，黄瓜，萝卜，土豆这类非叶菜可以放更长一点时间 。所有的菜放久了，口感，营养都会下降，所以还是尽早吃掉的好 。
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