碗里放面粉 , 加适量水 , 边加水边搅拌成面团 , 盖上一层保鲜膜 , 发酵30分钟 , 把葱切成葱花 , 面团发酵完后 , 分成几块 , 抹点油 , 用擀面杖反复擀制 , 撒上葱花 , 向内卷成条状 , 蜿蜒成蛇形后压成饼的形状 , 锅内倒油加热 , 把饼放入锅中 , 煎至两面金黄色 , 出锅即可 。
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【葱油饼怎么做 葱油饼的做法】葱油饼怎么做
食材:
高筋面粉 , 葱 , 油适量
葱油饼的做法:
1.碗里放入面粉 , 加入适量水 , 边加水边搅拌 , 直到拌成面团 。
2.盖上一层保鲜膜 , 让其发酵30分钟左右 。
3.把葱切成葱花.
4.面团发酵完之后 , 分成几块 , 上面抹点油 , 用擀面杖反复擀制 。
5.撒上葱花 , 向内卷成条状 , 蜿蜒成蛇形后压成饼的形状 。
6.锅内倒油加热 , 把饼放入锅中 , 煎至两面金黄色和饼身变硬 , 出锅即可 。
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小贴士:
如果不喜欢吃葱香味 , 可以用椒盐粉代替 , 味道也是很不错的 。
家里有电饼铛的烙葱油饼更加方便 , 比煎锅更省时间 。
用高筋面粉做葱油饼 , 味道更加的劲道 。
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