1岁3个月宝宝辅食
一岁三个月宝宝一周食谱
周一
牛奶 小点心，肉末软饭 胡萝卜碎青菜 番茄汁虾仁，小点心，鸡蛋面汤 烂饭 鱼丸烧豆腐 鳝鱼丝，小点心 牛奶 水果
周二
白粥 咸蛋 牛奶，番茄营养面 红烧牛肉末 清汤豆腐 酸奶，烂饭 香油炒鸡蛋 碎末豆腐干 清香土豆泥，牛奶 加钙小饼干 水果
周三
牛奶 香菇蔬菜包子，小馒头 鲜榨果汁 鸡蛋摊饼，烂饭 虾米蔬菜汤 豆腐鱼头汤 带鱼块，青菜面 西红柿鸡蛋羹，牛奶 水果 饼干
周四
鸡蛋羹 牛奶，烂饭 猪肝菠菜汤 鲜虾丸子 青菜羹，肉末青菜饭 紫菜蛋花汤，酸奶 水果 零食
周五
红薯粥 小馒头 牛奶，鸡汤面 鱼丸 土豆泥，胡萝卜烂肉饭 水果，牛奶 饼干 水果
周六
虾肉饺子 果汁 饼干，软饭 牛肉烧豆角 素炒菠菜 蕃茄葱花汤，青菜面 滑肉片，牛奶 蒸蛋 零食
周日
南瓜粥 鸡蛋 小肉包，青菜面 萝卜排骨汤，软饭 清汤豆腐 土豆烂肉泥，牛奶 面包 水果
一岁三个月宝宝食谱 蕃茄汁虾仁
原料：虾仁、新鲜青豆 盐、味精、白糖、醋、番茄酱、黄酒、生粉(干湿各少许)、葱、姜末、鸡蛋、高汤、油 。
做法：
1、将虾仁洗净去处虾线，再冲洗一遍沥干水分，放入碗中加入盐、蛋清、生分搅拌，让虾仁挂浆 。青豆入开水汆一下备用 。
2、锅内加入适量的油，烧只六成热将虾仁下锅，用筷子把虾仁打散，炸至熟透，捞出沥油 。
3、趁锅热加入少许油，放入葱姜爆香，即可倒入番茄酱，翻炒至红色时加入黄酒、高汤、盐、白糖、醋搅匀 。锅中沸腾时加入水生粉勾芡，淋上生抽放入青豆虾仁快速翻炒，稍后出锅即可 。
趁热锅加少量生油，下葱、姜末炝锅，即将番茄酱倒入 。炒至油呈红色时，加黄酒、汤、细盐、味精、白糖、白醋搅和 。待烧沸后下水生粉勾芡、淋上少许生油推匀、加青豆、虾仁翻炒几下，盛起装盘便成 。
特点：虾肉青豆颜色鲜艳，容易勾起食欲，且口感嫩滑是小宝宝的最佳选择 。
金丝豆腐块
原料：水豆腐、土豆、菜心、鸡蛋、白糖、面粉、淀粉、精盐、味精、食油 。
制法：
1.土豆去皮后切成较长的丝，用清水浸泡土豆丝 。菜心洗净备用 。豆腐切成一厘米厚的方块 。
2、锅内放油油热后放入豆腐炸至金黄加盐味精稍稍入味 。
3、油烧8成热下入土豆丝猛炸，至土豆丝呈金黄色时捞出撒上白糖白盘中 。菜心也入油炸至脆捞出拌上少许盐 。
4、在鸡蛋中加入面粉淀粉拌匀
5、豆腐粘上鸡蛋液下油锅炸，表皮金黄时捞出 。
6、摆盘，盘中铺上土豆丝，周围摆上菜心，土豆丝上放豆腐块 。
特点：口感鲜香，颜色诱人，小宝宝喜欢这种可以拿在手中吃的油炸而不腻的菜肴 。
莲藕肉松丸子
原料：鲜藕、猪肉末、葱、姜、味精、精盐、干淀粉 。
制法：
1、藕先处理干净，然后用专门的切丝工具把莲藕刮成藕茸，放肉末，加入少量盐、味精、葱花、姜末、干淀粉搅拌成糊状放一旁备用 。
2、手蘸上清水将藕糊揪成一个个大小相等的丸子 。把这些丸子煎熟，也可以炸或者是蒸 。
3、炸的时候注意掌握火候，莲藕容易老，这样宝宝就不喜欢了 。
注：莲藕肉松丸子味道清香，爽口 。也可搭配其它食材为宝宝做不同的丸子 。
糖醋圆白菜
原料：圆白菜、花椒几粒，精盐、食油、白糖、醋少许 。
制法：
1、醋中放入白糖搅拌备用 。
2、适量油放入锅中烧至八成热，放花椒炸出香味，捞出花椒弃用 。待即刻放入圆白菜，不停翻炒至白菜发亮，撒入适量盐，倒入调好的糖醋汁儿，翻炒几下即可 。
特点：酸甜适中的蔬菜是宝宝的最爱，菜中略带花椒香味有助宝宝食欲提升 。
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