生鸡蛋怎么判断坏了
把鸡蛋放在盛满水的盆里，如果鸡蛋浮起来证明鸡蛋是坏的 。因为鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体，蛋壳里有了气体，鸡蛋的比重就比水小，所以放在水里就会浮起来 。
鸡蛋
文章插图
【生鸡蛋怎么判断坏了】鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。鸡蛋由蛋壳、壳膜、蛋白、胚盘、卵黄系带、角质层、卵黄膜、卵壳组成 。
每一百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每一百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
推荐阅读
- 怎样去胶痕迹怎么去掉
- 长过道怎么装修设计
- 刮芋头手痒怎么办呢？
- 怎么专升本,中专生如何才能升本科呢？
- 李白豪情壮志的诗句
- 华为novo手机怎么样
- 怎么看股票是什么板块
- 超出频率限制怎么解决
- 李白是几几年出生的
- 墨鱼干怎么泡发