梨能够滋阴润肺，将梨打成梨汁冲入牛奶中可以做成美味的牛奶梨汁饮 。虽然梨和牛奶两者都是无毒副作用的天然食物，两者混合在一起食用也非常美味，但是如果一起食用，是否会产生营养结构上的冲突呢？梨和牛奶能一起吃吗？
一、梨和牛奶能一起吃吗
梨及其它水果一般含有较高的植酸，而牛奶含有较高钙质，植酸与钙离子作用会生成植酸钙沉淀 。所以梨和其它水果一般不与牛奶一起食用 。
二、梨和什么不能一起吃
1、梨+开水：致腹泻
梨性甘寒冷利，吃梨喝开水，必致腹泻，这是因为一冷一热刺激肠道的缘故 。《本草纲目》中记载：“梨甘寒，多食成冷痢 。”又“多食令人寒中萎困 。”所以一忌多食，二忌与油腻之物同食，三忌冷热杂进 。
2、梨+蟹：影响肠胃消化
在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法 。梨味甘微酸性寒，《名医别录》记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果 。”同时，在民间有食梨喝开水，可致腹泻之说 。由于梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃 。
3、梨+鹅肉：损伤脾胃
鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，损伤脾胃，伤及肾脏，容易使人生热病发烧 。
4、梨+白萝卜：影响甲状腺
萝卜与梨相克 。萝卜与含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，经胃、肠道消化分解后，可产生抑制甲状腺作用的物质，诱发甲状腺肿 。
5、梨+羊肉：腹胀肚痛
【梨和牛奶能一起吃吗 梨的饮食禁忌】羊肉与梨相克，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等症 。
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