炖驴肉有什么小窍门或者小配方
小窍门：炖驴肉时放茶叶或者山楂 。最简单的可以是在驴肉上放嫩肉粉腌上或者加啤酒 。做法如下：
1、将新鲜的驴肉洗干净切成小块；
2、胡萝卜切块准备好；
3、锅里加适量的油 ， 葱花炒香 ， 将肉放锅里炒 ， 炒出水分 ， 肉变颜色后 ， 加适量的盐和水；
4、将炒好的驴肉放到高压锅里 ， 并加入一些茶叶或者山楂 ， 盖上盖子 ， 加热15分钟左右；
【炖驴肉有什么小窍门或者小配方】5、装盘子里即可食用 。
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