北京的小吃作文
俗话说：“民以食为天 ” ， 泱泱华夏 ， 不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色 。我从小生活在北京 ， 对北京的小吃非常熟悉 。在众多的小吃中 ， 艾窝窝算最好吃的之一了 。
艾窝窝是北京传统风味小吃之一 ， 每年农历春节前后 ， 北京的小吃店要上这个品种 ， 一直卖到夏末秋初 。艾窝窝历史悠久 ， 传说乾隆把新疆维吾尔族首领的妻子抢到宫中作他的妃子 ， 也就是香妃 。香妃到北京后 ， 不吃不喝 ， 乾隆只好下旨叫白帽营的人给香妃做家乡小吃送进宫 。香妃的丈夫自香妃被抢进宫后 ， 也从新疆来到北京 ， 藏身在白帽营里 ， 想办法打听香妃的下落 。他为了联系香妃 。就做了一盘江米团子 。香妃见到这江米团子 ， 就会知道她丈夫来了 。他把这江米团子又起名叫艾窝窝 。香妃一见这艾窝窝 ， 知道丈夫来了 ， 便打起精神 ， 轻轻咬了一口 。乾隆听说香妃吃东西了 ， 下旨让白帽营的艾买提天天做艾窝窝送进宫来 。从此 ， 艾买提就天天做艾窝窝送进宫来 ， 艾窝窝也就出了名 。后来又流传到了民间 。
艾窝窝到底好不好吃呢？我带着这个疑问问妈妈：“妈妈 ， 你吃过艾窝窝吗？那东西好吃吗？”妈妈说：“当然好吃了 ， 下周我带你去吃！”我一听下周可以吃上艾窝窝了非常高兴 。
第二周 ， 我和妈妈来到小吃店 ， 点了几个艾窝窝 ， 我看见那好吃的艾窝窝 ， 迫不及待地拿出筷子夹了一个尝尝 ， “嗯 ， 真好吃！”我说到 ， “真是名副其实啊！”我大口吃起来 ， 妈妈笑着说：“这艾窝窝是先用糯米洗净浸泡 ， 然后入笼屉蒸熟 ， 晾凉后揉匀 ， 揪成小段 ， 摁成圆皮 ， 包上馅 ， 才形成的 。”我哪里还有工夫回答妈妈 ， 只点了点头 ， 不一会儿 ， 那几个艾窝窝就被我全部吃光了 。
北京的小吃还有许多 ， 像驴打滚、灌肠、爆肚、炸糕……它们各有各的传说 ， 各有各的不同 ， 都在等着我们去品尝 。
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