鲤鱼炖汤怎么做好吃
鲤鱼炖汤的美味制法：
原材料：鲤鱼一条、豆腐一块、料酒适量、葱适量、姜适量、香菜适量 。
制作步骤：
1、将鲤鱼洗净 ， 去内脏、鱼鳃、鱼线 ， 切块后加少量盐和料酒腌制；
2、将豆腐切块备用 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 香菜切末；
3、向锅内倒油 ， 加入姜片和少量盐防止粘锅 ， 放入鲤鱼煎至两面金黄 ， 可加点料酒提味 ， 加入热水；
4、开大火炖10分钟至汤颜色变白 ， 转中大火 ， 加入豆腐 ， 加入适量盐 ， 继续炖10分钟；
【鲤鱼炖汤怎么做好吃】5、待豆腐熟后撒入香菜 ， 关火 ， 鲤
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