步骤1
食材：金针菇250克、面粉20克、鸡蛋1个、小葱1根、西兰花50克 。调味料：食用油20克、盐1克、五香粉1克 。
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步骤2
金针菇撕成小份 。
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步骤3
鸡蛋打散，加入面粉、盐、五香粉、少许清水拌匀成面糊 。将金针菇均匀裹上一层面糊 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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【炸金针汤的做法 炸金针汤怎么做】步骤5
西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用 。
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步骤6
炒锅中油温6成热时，下入金针菇炸至金黄，盛入盘中，撒葱花，用西兰花装饰点缀 。
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