厨房中工是什么意思
【厨房中工是什么意思】
厨房中工就是切配员，或者打荷主管 。中工主要负责后厨整理、清洁，基本上就是什么都干，跟打杂差不多 。大工、中工、小工划分没有明确的标准，一般大工指砧板，中工指配菜，小工指打荷 。切配也叫砧板即切菜的，打荷专门处理才做好后的装饰和盘边的清理 。所以中工就是切配员，或者打荷主管 。
推荐阅读
- 腐竹烧乌鸡 腐竹烧乌鸡怎么做好吃
- 手提袋加工要什么设备
- 高级工程师在特灵属于什么级别
- 如何计算员工年假天数
- 软件工程师证书怎么考
- 重生抗战之军工强国,世界军力前10的国家有哪些呢？
- 餐厨废弃物应怎样处理
- 科技类小说,有没有关于现代科技工业的小说？
- 童工法律规定的主要内容有哪些
- 超市打包员工作累吗