红茶与绿茶具有同等效果 , 茶叶中影响睡眠的主要物质为咖啡碱 , 其中红茶是经过完全发酵的茶 , 红茶中咖啡碱含量为40mg , 而绿茶是未经发酵的茶 , 其咖啡碱含量为20mg , 其次还与冲泡浓度、茶叶树种、制作工艺、个人体质等因素有关 , 因此红茶、绿茶对睡眠不具有绝对作用 。
据资料表明 , 以同类的茶树(同嫩度) , 在同一时间加工制成的红茶(发酵)、绿茶(杀青) , 从加工工艺影响角度来说 , 相比绿茶来说 , 红茶中的咖啡碱含量更高 。
这其中都是绿茶中杀青的作用 。
因此 , 茶多酚、咖啡碱的含量这一数据上 , 绿茶是小于红茶 , 因此绿茶经过高温的杀青 , 其中的咖啡碱部分受热散失了一部分 。
而红茶制作过程中 , 没有高温杀青 , 更多的是发酵 , 发酵温度比较低 , 在22℃左右 , 而在干燥过程中 , 对于咖啡碱的损耗 , 亦是皮毛 。
照此推断 , 那么是不是红茶的失眠性更大 , 绿茶的失眠更小 。
因此红茶比绿茶更容易失眠 。
错!
喝红茶后依然能睡着的真正原因 , 是茶汤内咖啡碱因络合现象而减少并导致影响时间延迟 。
而红茶中还具有芳香物质 , 氨基酸等物质 。
芳香物质 , 我们很好理解 , 就是代表香气的 , 红茶中芳香物质比绿茶多近一倍 , 可以舒缓、放松情绪 , 因此从某一方面来说 , 是可以助眠的 , 而氨基酸则更有安神、助眠的作用 。
我们再来看绿茶 , 绿茶没有经过发酵 , 但是经过了杀青 , 在杀青过程散失掉部分咖啡碱 , 但其保留的茶多酚也具有明显的刺激 。
但是绿茶的氨基酸也整整高出了红茶的一倍 , 其安神的效果亦很重要 。
因此 , 茶叶既能导致失眠 , 也能起到促进睡眠、安神的效果 , 这并非是冲突的 , 这也是个人对于茶叶的耐力的反应 , 体质不同、泡茶的浓度不同、泡茶时长的不同、饮茶时间不同 , 则都会产生不一样的效果 。
因此 , 有的人喝了红茶、绿茶会睡得更香 , 有的人喝了一点绿茶、红茶却失眠了 。
那么避免喝茶影响睡眠 , 我们可以做些什么
若想睡前喝 , 那就将喝茶时间提前至睡前2~3小时 。
如果对于茶叶特别敏感 , 又想喝茶 , 又不想影响睡眠 , 那么尽量在白天饮用 , 或在晚上8点之前完成喝茶 , 且清淡饮用 , 这样的时间一般对晚上的睡眠是不会有明显的影响 。
因为对于健康的成年人来说 , 咖啡碱在进入体内后 , 不到一个小时的时间内就会开始分解 。
其次淡茶跟浓茶相比 , 咖啡碱的析出就非常有限了 , 可以很有效的减弱对睡眠的影响 , 所以喝清淡一些还是好的 。
其次 , 每天的喝茶量最好不要超过15~20g , 过度喝茶 , 过犹不及 , 也是很可能影响到睡眠的 。
【红茶和绿茶哪个容易睡不着】当然 , 如果你是老茶客 , 饮茶时间较长 , 影响较小 , 则可以不用担心 。
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