什么糕点健康
散装的糕点，虽然物美价廉，可是真的不是老少咸宜，而且还暗藏不少健康风险：62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333366306532
1、点心过期变质的风险 。因为不能把生产日期直接印到各种美味的馅饼和糕点身上，所以散装点心的生产日期由销售人员的嘴巴来决定，或者干脆把包装日期和生产日期混为一谈 。一些畅销的点心还好，一般不会有太多积压库存，但是那些不那么畅销、购买的顾客偏少的点心，过期的风险会比较大，甚至你买的当天已经过期了 。
2、脂肪含量超标的风险 。这种散装食品没有营养成分表，往往脂肪都会超标，而且为了延长保质期和降低成本，常常用的是饱和脂肪或者氢化脂肪，例如猪油、牛油、人造奶油、棕榈油等等，这些脂肪对于心血管健康危害非常大 。因为没有标注脂肪含量、热量和糖分，所以更容易让人失去警惕而过多摄入 。
3、脂质氧化和营养素损失的风险 。长期暴露空气中，对于一些原料有坚果的点心中的脂肪很容易被氧化而产生过氧化物，在体内会产生自由基，促进衰老和疾病，因为坚果中的不饱和脂肪酸含量较高，在制作过程中又被弄碎了，所以更加容易被氧化，例如添加了瓜子仁、杏仁碎、核桃仁等的点心，这种情形在夏季尤其明显 。当然，也有一些不良商家可能用的原料本身就已经被氧化变质 。所以如果感觉有哈喇味的糕点，一定不能吃 。
4、糖分和热量超标的风险 。和脂肪超标的情况一样，因为没有强制标注点心的糖分和热量，所以糖和甜味的添加量完全为了取悦消费者的味蕾，而不是为了他们的健康 。即使是一些号称不含蔗糖、无糖的糕点，也不能保证满足要求，从而误导糖尿病患者，或者一些既想满足口欲又想减肥的人群 。
5、香精色素的重灾区 。每次路过点心区是不是有一种被嗅觉和味觉强烈 “勾引”的感觉，为了吸引顾客，他们都会添加香精，浓浓的奶香、夹杂着诱人的水果香，都是来自香精，再加上烤制过程的美拉德反应，刚出锅的点心
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