意大利海鲜焗饭
意大利海鲜焗饭做法
原料：牛肉，猪肉，土豆，生蚝，虾，胡萝卜，洋葱，甜椒，香芹，米饭
配料：牛奶，椰子汁，鱼露，奶酪，咖喱，黑胡椒碎，糖，酒，姜，蒜，生抽
做法：把牛肉和猪肉洗干净切末，加入糖、酒、胡椒、生抽，淀粉和姜腌十五分钟，把土豆、甜椒和胡萝卜切块，洋葱和蒜切碎，香芹切段，虾去虾线去壳洗干净，加入酒、姜、淀粉和胡椒粉腌十五分钟，放油烧热锅，爆香洋葱和蒜，再倒入土豆和胡萝卜炒变色后，倒入牛奶、咖喱、糖和黑胡椒碎搅拌后，熬至土豆变软再加入牛肉、猪肉和甜椒，待煮至汤快浓稠时，加入虾、鱼露、香芹、米饭和椰子汁炒匀，然后装入烤盘里，再铺上奶酪，撒上黑胡椒碎，放入烤箱里烤十分钟，意大利海鲜焗饭即完成了 。
做法简单却十分美味的海鲜焗饭！ 最近在网上搜了一个海鲜焗饭的菜谱，试着做了两次．程序简单得不得了，加上准备材料的时间一共只要半个小时左右，但是做好了以后，满屋子飘香．说着说着我又饿了-_-! 好东西不藏着，拿出来分享拉： 材料： 虾仁，蚌肉mussel，以及你希望吃的海鲜，鱿鱼之类的； 甜椒切粒，冷冻蔬菜（玉米粒，青豆粒和胡萝卜的，青豆特别香，一定不能少） 蒜粒，黑胡椒粉，盐若干 蟹柳条三条，芝士若干切片 煮好的米饭若干（份量都是视情况而言），一定不能太软太湿 。准备程序： -oven预热250度左右 -虾仁等海鲜用热水烫过，用厨房用纸吸去水分 。-热油锅，我用的是橄榄油 。-下蒜粒，爆香，加甜椒粒，炒香，加冷冻蔬菜 。大致炒到有青豆香味出来，不需要炒太久，因为还要放烤箱热 。-将炒好的蔬菜与海鲜一起倒入烤盘（有高度的那种），加盐和黑胡椒适量搅拌 。-加入白饭充分搅拌，如果喜欢的话，可以再多加点盐，黑胡椒和橄榄油 。-撕碎蟹柳条均匀洒在面上，用芝士片覆盖全部表面 。-放入预热过的烤箱，网上说8-12分钟，我折衷选了１０分钟，嘿嘿 。大功告成拉！做好的海鲜焗饭不但有海鲜和芝士混合的浓郁的香味，而且还有青豆和玉米的清香夹杂在米饭中 。
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