香浓黑芝麻海绵卷

香浓黑芝麻海绵卷是由黑芝麻海绵卷和黑芝麻奶油馅两部分组合而成，做法非常简单，相信大家很容易就学会的。接下来就是向大家介绍好吃的香浓黑芝麻海绵卷如何做的图文教程。一起来看看吧。
黑芝麻海绵卷的做法教程：
1，蛋黄加糖隔热水打至融化。
2，蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态。
3，先取1/3蛋白混合蛋黄糊。
4，再全部混合均匀。
5，筛入低粉和黑芝麻粉拌匀。
6，加入油拌匀。
7，倒入垫了硅油纸的烤盘中，抹平表面。
8，预热烤箱，上火180度，下火160度15分钟。
9，趁热揭去油纸，重新盖在蛋糕片上稍凉。
10，抹上黑芝麻奶油馅，卷起冷藏定型后切块食用。
黑芝麻奶油馅的做法教程：
材料：动物性鲜奶油100克，细砂糖10克，黑芝麻酱适量
做法：淡奶油加糖打至6分发，加入黑芝麻酱打至9分发状态即可。