常州特产糕点
【常州特产糕点】常州特产：大麻糕
在清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制，已有140余年历史 。其特点：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻 。为《中国小吃谱》收辑品种之一，1983年被评为江苏省名特食品 。1985年获市优质产品称号 。
常州大麻糕，系由长乐茶社王长生师傅创制，距今已有140余年历史 。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般麻糕所不及 。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销，获得好评 。产品特点 色呈金黄，香脆松软甜鲜，皮薄酥重，层次分明，为常州地区风味名点 。
