粤菜新居入伙菜单
广东新居入伙的传统法则广东人搬新家时比较讲究新居入伙仪式 ， 对于新居入伙仪式 ， 你懂得多少呢?下面 ， 介绍广东人新居入伙传统法则：如家中有神位或祖先牌 ， 要预先搬入新屋 。准备一些硬币铜钱 ， 于良辰一到踏进家门时 ， 口唸：“双脚踏入来 ， 富贵带进来 。”然后将硬币撒向地下 ， 口唸：“满地黄金 ， 财源广进 ， 钱财丰盈 。”安床要择吉时 ， 如未择吉时 ， 就先放在地上 ， 等选好时辰再移动床位 。搬入新屋当晚 ， 应先在床上躺卧五至十分鐘左右 ， 然后再起身走动一下才返房睡 ， 保佑入住后较少病痛 。傢俬杂物摆妥后 ， 应开始安放由旧屋带来的祖先神位等 ， 进行一次拜祭 ， 希望在新环境裡继续保佑家宅平安 。参加入宅仪式的亲友越多越好 ， 多点人气可收旺宅之效 。搬家时可在大门两侧挂一对大菜头 ， 门首挂一个凤梨 ， 取其“好采头”、“旺来”之意 ， 或者在门上挂一张八仙彩讨喜 。搬家完成后的当日下午要祭拜地基主 ， 也就是所谓的“宅神” ， 每一座房子都有 ， 拜他则能得到护佑 。地基主就是塬先住在这块土地的鬼魂 ， 一般尊称他为“宅神” 。祭拜地基主是希望能够与他和平相处 ， 不要对居住者作祟 。到了夜晚 ， 应将所有灯光全部打开至次日 ， 以使气旺而不息 。
